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QUEQUES MAGROS DE BANANA

INGREDIENTES (rende 1 bolo grande, 4 mais pequenos ou 24 queques)
1 ½ chávena farinha integral
Algumas gotas extracto baunilha
4 bananas muito maduras
1 colher chá bicarbonato de sódio
1 pitada sal
½ chávena açúcar (amarelo)
½ chávena manteiga
2 ovos
225 g iogurte grego magro

INSTRUÇÕES
Pré-aquecer o forno a 180º.
Misturar os ingredientes secos (menos o açúcar) numa taça média.
Bater a manteiga (cremosa) com o açúcar até formar um creme leve e fofo. Juntar os ovos um a um.
Juntar os ingredientes secos e, com uma colher ou espátula de silicone, raspar os lados da taça para incorporar na massa.
Juntar o iogurte, a baunilha e as bananas.
Colocar numa forma (ou formas) untadas.Levar ao forno cerca de 1 hora p/ uma forma grande, 40 min para uma forma mais pequena e 25-30 min para queques.

Nota: espalhámos sementes de sésamo por cima, mas tb deve ficar bom com sementes de chia, pepitas de chocolate ou alguns frutos vermelhos

Daqui: http://www.yummly.com/recipe/external/Skinny-Banana-Bread-Recipe-Chow-56422

Cuidado! Muito saborosos e viciantes!